come mai mangiate grano creso ?
Inviato da Goldrake il 25/4/2013 14:02:10
Re: come mai mangiate grano creso ?
Inviato da Merio il 25/4/2013 14:50:07
Creso wikia
Essenzialmente perché si è imposto anni fa data la sua resistenza al fenomeno dell'allettamento...
Sinceramente non saprei quanti ettari di terreno sono coltivati a Creso... credevo molti, ma dopo ho dovuto ridimensionare la mia visione iniziale...
La wikia dice 10% della produzione italiana di frumento duro...
Cmq sulle nostra tavole c'è... ed è derivato da un OGM... tecnica utilizzata: raggi X...
Sugli effetti sulla salute umana non sono documentato...
Essenzialmente perché si è imposto anni fa data la sua resistenza al fenomeno dell'allettamento...
Sinceramente non saprei quanti ettari di terreno sono coltivati a Creso... credevo molti, ma dopo ho dovuto ridimensionare la mia visione iniziale...
La wikia dice 10% della produzione italiana di frumento duro...
Cmq sulle nostra tavole c'è... ed è derivato da un OGM... tecnica utilizzata: raggi X...
Sugli effetti sulla salute umana non sono documentato...
Re: come mai mangiate grano creso ?
Inviato da gronda85 il 25/4/2013 22:05:36
merio contro tutti
Re: come mai mangiate grano creso ?
Inviato da Merio il 25/4/2013 22:33:28
qui mi aveva risposto un agronomo...
Secondo lui era difatti scomparso... cmq un prodotto di nicchia...
Io però non ho studiato a fondo la cosa... magari si trovano più info qua:
storia grano
Personalmente non ritengo ci sia bisogno di "migliorare" le piante...
Tra l'altro mi ricordo che l'avevo pure provata sta pasta una volta e non era per niente male... ora ne consumo molto meno cmq...
Secondo lui era difatti scomparso... cmq un prodotto di nicchia...
Io però non ho studiato a fondo la cosa... magari si trovano più info qua:
storia grano
Personalmente non ritengo ci sia bisogno di "migliorare" le piante...
Tra l'altro mi ricordo che l'avevo pure provata sta pasta una volta e non era per niente male... ora ne consumo molto meno cmq...
Re: come mai mangiate grano creso ?
Inviato da ivan il 25/4/2013 23:08:48
Perche' semplicemente i prodotti alternativi o sono al di fuori della portata delle tasche dei comuni mortali o sono semplicemente introvabili.
La faccenda e' seria perche' si e' in un vicolo cieco: i grani autocni , quelli che da sempre ci hanno sfamato, che crescevano senza bisogno di poderosi apporti di fertilizzanti etc etc, per tutta una serie di motivi colturali ed economici sono sic et simpliciter o spariti o sono introvabili e quindi alla fine si deve mangiare cio' che il mercato offre.
Tentativi di ritorno alle "origini", di recuperare le sementi tradizionali con le relative colture ed associazioni colturali hanno trovato resistenze insormontabili (basti pensare alla vergognosa campagna contro il biologico che c'è sta tempo fa) .
La faccenda e' seria perche' si e' in un vicolo cieco: i grani autocni , quelli che da sempre ci hanno sfamato, che crescevano senza bisogno di poderosi apporti di fertilizzanti etc etc, per tutta una serie di motivi colturali ed economici sono sic et simpliciter o spariti o sono introvabili e quindi alla fine si deve mangiare cio' che il mercato offre.
Tentativi di ritorno alle "origini", di recuperare le sementi tradizionali con le relative colture ed associazioni colturali hanno trovato resistenze insormontabili (basti pensare alla vergognosa campagna contro il biologico che c'è sta tempo fa) .
Re: come mai mangiate grano creso ?
Inviato da Merio il 25/4/2013 23:54:01
e pensare che potremmo basare un'intera società sull'uso di una sola pianta detta canapa... altro che OGM...
Re: come mai mangiate grano creso ?
Inviato da ivan il 27/4/2013 20:43:44
A proposito di diete:
link Is the Paleo Diet Healthy?
Citazione (google trad.):
La dieta del pompelmo, la dieta Atkins, la dieta zuppa di cavolo - avete sentito tutti. Ma di recente, una nuova dieta è entrata in scena - la dieta Paleo. Chiamata anche la dieta dell'età della pietra o la dieta Caveman, questo piano alimentare suggerisce di mangiare una dieta più vicino a ciò che i nostri antenati cavernicoli hanno mangiato. Essa si concentra sulla carne magra, pesce, frutta, verdura e noci, mentre completamente tagliare latticini, cereali, legumi, fagioli, oli trasformati, zucchero e sale aggiunto. Alcune versioni anche limitare il consumo di frutta a determinate porzioni o volte al giorno.
La dieta si basa sulla teoria che il nostro corredo genetico di base non è cambiata da quando l'era paleolitica, e in quel periodo la gente non ha vissuto tanto la malattia cronica. E così arriva alla conclusione che gli uomini delle caverne mangiavano dieta è meglio per la prevenzione delle malattie croniche ...
Ci sono alcuni problemi con questa teoria, però. Diamo uno sguardo ...
link Is the Paleo Diet Healthy?
Citazione (google trad.):
La dieta del pompelmo, la dieta Atkins, la dieta zuppa di cavolo - avete sentito tutti. Ma di recente, una nuova dieta è entrata in scena - la dieta Paleo. Chiamata anche la dieta dell'età della pietra o la dieta Caveman, questo piano alimentare suggerisce di mangiare una dieta più vicino a ciò che i nostri antenati cavernicoli hanno mangiato. Essa si concentra sulla carne magra, pesce, frutta, verdura e noci, mentre completamente tagliare latticini, cereali, legumi, fagioli, oli trasformati, zucchero e sale aggiunto. Alcune versioni anche limitare il consumo di frutta a determinate porzioni o volte al giorno.
La dieta si basa sulla teoria che il nostro corredo genetico di base non è cambiata da quando l'era paleolitica, e in quel periodo la gente non ha vissuto tanto la malattia cronica. E così arriva alla conclusione che gli uomini delle caverne mangiavano dieta è meglio per la prevenzione delle malattie croniche ...
Ci sono alcuni problemi con questa teoria, però. Diamo uno sguardo ...
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