Inviato da  simo1983 il 23/6/2015 12:51:14

Ciao a tutti,
sono Simone un nuovo utente di questo forum davvero molto interesssante.

Mi scuso in anticipo qualora ci fosse già una discussione in tema (ma non ne ho trovate col tasto cerca).
VEngo al dunque :)

Tutti ormai conosciamo l'olio di Palma ed ognuno avrà sicuramente le sue opinioni al riguardo (ambientali, salutistiche ed altro).

Però negli ultimi tempi se ne parla davvero tanto! Perché?
Per la Royal in Francia si scaglia contro la NUtella?
Perché prima wired e poi Giuliano ferrara difendono questo ingrediente?

quali sono i vostri pareri riguardo l'effettiva pericolosità per la salute ma soprattutto cosa c'è dietro a parte multinazionali e costi ridotti?

Grazie mille

Inviato da  Merio il 23/6/2015 20:16:22

Che è un prodotto raffinato indi per cui sarebbe da ridurre da minimizzare (politically correct) che tradotto vuol dire che va evitato.

Per il resto non ho mai studiato la bibliografia in merito per cui boh.

Qua si trova un po' di roba...

scholar

Inviato da  Lux&Shadow il 28/6/2015 14:12:05

Citazione:

Sembra una barzelletta galleggiante...

Ora speriamo indichino davvero questo nefasto ingrediente ...visto che per legge sono costretti a farlo!

Lux&Shadow

Inviato da  simo1983 il 29/6/2015 12:47:45

Citazione:

La cosa assurda è che sto trovando olio di palma anche dove non credevo fosse possibile trovarlo! Una cosa davvero assurda: biscotti, pane ma anche verdure grigliate surgelate!

Il discorso è che qualcuno insinua non faccia più male (o bene) di altri grassi vegetali. Ma allora perché quessto utilizzo massiccio di QUESTO tipo di olio?
Perché il burro costa troppo? perché altri olii fanno male comunque?
O c'è dietro una spinta d aparte di multinazionali "interessate"??

Grazie Merio per la bella raccolta di fonti ;)

Inviato da  Lux&Shadow il 29/6/2015 14:37:56

L'olio di palma tende a non rancidire, rimane solido, costa poco...e crea un sapore burroso ...poi ottura le vene...

Ma ci son oli delicati che tendono a guastarsi facilmente ma addirittura sono un elisir per la salute.. L'olio di vinaccioli, di cartamo, di noci, di semi di zucca...quest'ultimo un toccasana per la prostata e tanti altri...

Alla larga da quelli idrogenati...pericolosissimi ...

Il dramma dell'olio palma è pure la deforestazione

Lux&Shadow