Punti di vista.
Il caffè era ottimo; la liofilizazione, che invenzione, che passione.
Dice Wikiperdia:
Citazione:
I vantaggi di questa tecnica di conservazione sono:
Conservazione a temperatura ambiente
Facilità di trasporto perché molto leggeri (cibo degli astronauti)
Minime modifiche strutturali
Rapida e completa reidratabilità
Odore, sapore, colore e nutrienti abbondantemente rispettati
linkFacilità di trasporto perché molto leggeri (cibo degli astronauti)"
In effetti risparmiare sul peso del cibo è un'ottima idea e il liofilizzatore agevola questo compito.
Per reidratare poi non c'è mica problema: una fontanella d'acqua fresca la si trova anche lassu', magari al distributore degli alieni.
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