Re: La mia pizza
Inviato da PikeBishop il 30/5/2011 12:50:13
Citazione:
E non avevano completamente torto, siccome gli arabi si erano un tantino imbarbariti mentre gli europei - grazie anche all'antica sapienza araba (che poi tanto araba non e', ma loro l'avevano conservata e perfezionata)- si erano raffinati a tal punto da essere irriconoscibili da quei barbari puzzolenti che erano solo qualche centinaio di anni prima. Corsi e Ricorsi.
La pizza e', e rimane, fast food portuale. La cucina napoletana vera e' molto piu' raffinata, la pizza e' solo il fast food di una cultura in cui il cibo ed in generale l'edonismo e' una vera e propria fissazione patologica. Percio' anche il fast food coli' richiede - a monte - una preparazione maniacale. Ma fast food resta, il fast food di Epicuro.
Citazione:
Quanti punti hai guadagnato, vorrai dire...
Citazione:
Se devi paragonarla ad un vino vuol dire che non e' buona abbastanza
Nessuno ha mai paragonato Sheperd Neame Master Brew a qualcosa d'altro, la bevono e basta in Kent, e no, non interessa loro di fare tutto quel marketing alla belga... ma si sa, quando hai la bicicletta devi pedalare: li hanno voluti i mega stabilimenti? Ora devono fare casino per vendere la loro birra (peraltro ottima, il belgio e' una delle mecche della birra, ma lasciamo perdere gli espedienti pubblicitari, i tappi di sughero e le bottiglie similvino che lasciano traspirare un complesso di inferiorita' verso altri prodotti).
Birre e buoi dei paesi tuoi e a Napoli bevi quel che bevono i Napoletani, specie se stai mangiando la pizza.
Passami un'altra Aich-nu-sar con la gassosa, mate...
Ma quando sento relegare la Pizza Napoletana a "fast food portuale", mi vengono in mente gli europei che chiamavano "barbari" gli arabi.
E non avevano completamente torto, siccome gli arabi si erano un tantino imbarbariti mentre gli europei - grazie anche all'antica sapienza araba (che poi tanto araba non e', ma loro l'avevano conservata e perfezionata)- si erano raffinati a tal punto da essere irriconoscibili da quei barbari puzzolenti che erano solo qualche centinaio di anni prima. Corsi e Ricorsi.
La pizza e', e rimane, fast food portuale. La cucina napoletana vera e' molto piu' raffinata, la pizza e' solo il fast food di una cultura in cui il cibo ed in generale l'edonismo e' una vera e propria fissazione patologica. Percio' anche il fast food coli' richiede - a monte - una preparazione maniacale. Ma fast food resta, il fast food di Epicuro.
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La frase fu incisa sul suo caminetto da un mio bis bis avolo.
Ma mi sono fatto un discreto macinino per recuperarla, trasportarla e sistemarla dov'è ora.
Quanti punti ho perso?
Quanti punti hai guadagnato, vorrai dire...
Citazione:
Ci metterei sopra una Chouffe, detta "lo champagne delle birre"
Se devi paragonarla ad un vino vuol dire che non e' buona abbastanza
Nessuno ha mai paragonato Sheperd Neame Master Brew a qualcosa d'altro, la bevono e basta in Kent, e no, non interessa loro di fare tutto quel marketing alla belga... ma si sa, quando hai la bicicletta devi pedalare: li hanno voluti i mega stabilimenti? Ora devono fare casino per vendere la loro birra (peraltro ottima, il belgio e' una delle mecche della birra, ma lasciamo perdere gli espedienti pubblicitari, i tappi di sughero e le bottiglie similvino che lasciano traspirare un complesso di inferiorita' verso altri prodotti).Birre e buoi dei paesi tuoi e a Napoli bevi quel che bevono i Napoletani, specie se stai mangiando la pizza.
Passami un'altra Aich-nu-sar con la gassosa, mate...
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