Re: La mia pizza
Inviato da Makk il 12/6/2011 21:12:02
Citazione:
Ahimé quoto.
Mi diceva un pizzaiolo che i nostri suoli sono ipersfruttati dalla coltivazione intensiva e oramai danno un grano "debole", per farine da dolci e biscotti ma del tutto inadatto a fare una pasta da pizza.
Mi diceva che la farina base viene da Canada e Ucraina, dove hanno le sterminate distese per coltivare e non hanno ancora inaridito il suolo.
Ma anche loro arriveranno a saturazione prima o poi.
Dopodik bisognerà aspettare che il riscaldamento globale (posto che esista) renda disponibili nuove fertilissime aree (groenlandia, siberia)
Citazione:
Interessante quesito.
A pancia piena non si fan rivoluzioni...
... noi però riusciamo a riempirla e gustosamente con le sole acqua, farina e qualche microrganismo. Siamo svantaggiati rispetto al proletariato mondiale
Ma più probabilmente c'entra il fatto di essere ricchi da fare schifo (in fondo il G8 è il club che raccoglie i migliori succhiasangue a sbafo degli altri 3 miliardi)
florizel ha scritto:
mangog
Citazione:Per quanto riguarda la zona agricola attorno al Vesuvio, dovrebbero farla patrimonio dell'umanità per la qualità del grano ed il resto ...
Ah, perchè, tu credi che il grano venga ancora prodotto, da queste parti?
Ahimé quoto.
Mi diceva un pizzaiolo che i nostri suoli sono ipersfruttati dalla coltivazione intensiva e oramai danno un grano "debole", per farine da dolci e biscotti ma del tutto inadatto a fare una pasta da pizza.
Mi diceva che la farina base viene da Canada e Ucraina, dove hanno le sterminate distese per coltivare e non hanno ancora inaridito il suolo.
Ma anche loro arriveranno a saturazione prima o poi.
Dopodik bisognerà aspettare che il riscaldamento globale (posto che esista) renda disponibili nuove fertilissime aree (groenlandia, siberia)
Citazione:
Citazione:Abbiamo tante magagne come Italiani e come paese ma sulla qualità e bontà del cibo non ho dubbi..
E se le due cose fossero interdipendenti...?
Interessante quesito.
A pancia piena non si fan rivoluzioni...
... noi però riusciamo a riempirla e gustosamente con le sole acqua, farina e qualche microrganismo. Siamo svantaggiati rispetto al proletariato mondiale
Ma più probabilmente c'entra il fatto di essere ricchi da fare schifo (in fondo il G8 è il club che raccoglie i migliori succhiasangue a sbafo degli altri 3 miliardi)
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