Re: Le linee guida Usa: salutare la dieta vegetariana
Inviato da Spiderman il 6/8/2010 14:33:14
Citazione:
Basta scrivere "vitamina c e assorbimento ferro" su Google per fugare i dubbi. E' bene ricordare, che è molto importante evitare quegli alimenti che ostacolano l'assimilazione del ferro, in particolare durante o vicino ai pasti (the o caffè ad esempio).
TheFuror ha scritto:
Sembrerebbe un fatto comunemente accettato....
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2507689
Basta scrivere "vitamina c e assorbimento ferro" su Google per fugare i dubbi. E' bene ricordare, che è molto importante evitare quegli alimenti che ostacolano l'assimilazione del ferro, in particolare durante o vicino ai pasti (the o caffè ad esempio).
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