Re: Le linee guida Usa: salutare la dieta vegetariana

Inviato da  Stefo il 18/9/2010 12:04:12

Scusate, vorei rientrare in topic, se possibile. Insomma, è salutare secondo voi la dieta vegetariana? Mi sembra che le uniche osservazioni contrarie a quest'assunto siano:

-Poco ferro assimilabile negli alimenti vegetali (ma l'assimilazione aumenta con l'assunzione di vitamina c)
- Necessità di integrare la dieta con Vitamina B 12 (ma questo problema mi sembra facilmente superabile con l'assunzione di integratori appunto).

Parlo solo dell'aspetto nutrizionale, perché l'aspetto etico è davvero troppo soggettivo.

Per Sitchinite: se ti fidi del tuo nutrizionista, il fatto che lui sia vegetariano non ti colpisce in nessun modo? Quantomeno, una dieta vegetariana bilanciata secondo lui non fa male.

Saluti a tutti e fatela finita co' sti flame