Re: l'angolo della salute
Inviato da Merio il 30/6/2014 23:30:33
Qualcosa di certo perņ lo sappiamo: se volete ingrassare fregandovene della vostra salute a lungo termine, basta seguire la dieta dei lottatori di sumo...
Il loro regime di vita č strettamente regolato, si svegliano molto presto, tipo verso le 5-6.00 e senza colazione partono con gli allenamenti che durano fino all'ora di pranzo (e credo siano qualcosa di massacrante) dove mangiano un caratteristico piatto ipercalorico/proteico detto chankonabe che prevede questi ingredienti (variabili):
Citazione:
Qua sotto una foto di alcuni ingredienti prima della preparazione:
e dopo la cottura:
Da qui:
chanko nabe
Dopo il megapasto si fanno la siesta, poi sbrigano altre faccende ed infine fanno una cena credo abbastanza simile al pranzo ed infine a nanna...
Devo ammettere che mi piacerebbe provarlo questo piatto, magari con le dovute modifiche...
Ho trovato pure un articolo che ne parla:
Some factors related...
Non sono d'accordo con il giornalista Gary Taubes (prominente low carber), perņ grazie per il riferimento che ho trovato sul suo libro "Good Calories, Bad calories" a pag 306... anche se ho dovuto sudare un poco per trovarlo...
Pare mangino davvero un mucchio di zuccheri (da 780 a 1 kg/die !!) e neanche tanto grasso alla fine (da 50 a 98 g/die), seppur molte proteine (da 165 a 369 g/die)...
Citazione:
Se ho capito bene qui per calorie intendono kcal...
Il loro regime di vita č strettamente regolato, si svegliano molto presto, tipo verso le 5-6.00 e senza colazione partono con gli allenamenti che durano fino all'ora di pranzo (e credo siano qualcosa di massacrante) dove mangiano un caratteristico piatto ipercalorico/proteico detto chankonabe che prevede questi ingredienti (variabili):
Citazione:
It contains a dashi or chicken broth soup base with sake or mirin to add flavor. The bulk of chankonabe is made up of large quantities of protein sources (usually chicken (quartered, skin left on), fish (fried and made into balls), tofu (or sometimes beef)) and vegetables (daikon, bok choy, etc.). While considered a reasonably healthy dish in its own right, chankonabe is very protein-rich and usually served in massive quantities, with beer and rice to increase the caloric intake. Leftover chankonabe broth can also later be used as broth for somen or udon noodles.
Qua sotto una foto di alcuni ingredienti prima della preparazione:
e dopo la cottura:
Da qui:
chanko nabe
Dopo il megapasto si fanno la siesta, poi sbrigano altre faccende ed infine fanno una cena credo abbastanza simile al pranzo ed infine a nanna...
Devo ammettere che mi piacerebbe provarlo questo piatto, magari con le dovute modifiche...
Ho trovato pure un articolo che ne parla:
Some factors related...
Non sono d'accordo con il giornalista Gary Taubes (prominente low carber), perņ grazie per il riferimento che ho trovato sul suo libro "Good Calories, Bad calories" a pag 306... anche se ho dovuto sudare un poco per trovarlo...
Pare mangino davvero un mucchio di zuccheri (da 780 a 1 kg/die !!) e neanche tanto grasso alla fine (da 50 a 98 g/die), seppur molte proteine (da 165 a 369 g/die)...
Citazione:
A diet of the lower wrestler group consisted of 1,003 g of carbohydrate, 50 g of fat, 165 g of protein, and a total of 5,122 cal, while a diet of the upper wrestler group consisted of 780 g of carbohydrate, 98 g of fat, 396 g of protein, and a total of 5,586 calories. The frequency of food intake was twice a day. Dietary content of the control group was not available. The mean diet for Japanese people, however, consists of 359 g of carbohydrate. 50. I g of fat, 82.9 g of protein, and a total of 2,279 calories according to the national nutrition survey in 1972 by the Ministry of Health and Welfare (3) and the frequency of meals is generally three times a day.
Se ho capito bene qui per calorie intendono kcal...
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