Re: L'angolo delle ricette!

Inviato da  LaVale il 25/12/2011 23:30:12

TORTA SALATA PATATE E PORRI ALLA PAPRIKA

http://imageshack.us/photo/my-images/714/tortapatateeporri.jpg/

Ingredienti:
1 patata grande bollita con la buccia
1 porro
1 rotolo di pasta sfoglia veg
Poco olio e.v.o.
Sale, pepe e paprika

Togliere la pelle alla patata bollita fredda e tagliarla a fette. Lavare bene il porro comprese le parti verdi durette purchè sane, tagliarle a rondelle e metterle in padella con un giro d’olio, sale, pepe e paprika abbondante, far stufare con poca acqua o brodo.
Stendere la sfoglia in una pirofila foderata di carta da forno, distribuire sopra i porri cotti e nel fondo di cottura di questi ripassare le patate affettate, dopodiché appoggiarle sui porri ed infornare a 150° per 20 minuti finchè la sfoglia sarà dorata.

Slurp!!!!