Re: Perche' l'Uomo e' Onnivoro

Inviato da  Merio il 19/10/2013 21:40:53

Altra peculiarità dell'uomo è che la carne la mangia essenzialmente cotta...

é un male, od un bene?

Dipende dai casi... cotture sui 100 °C per tempi adeguati non dovrebbero dare problemi di sorta... il problema è se si va oltre i 120 °C...

Credo si tratti di scegliere un male minore...

Alcuni tipi di carne devono essere cotte molto bene per evitare sorprese di natura parassitaria...

poi bisogna vedere se esistono problemi intrinsechi della carne stessa... e parrebbe vi siano svariate prove a riguardo...

Oltretutto oggi giorno il ciclo è inquinato da tutta una serie di sostanze che non sono affatto cibo... eppure ce le ritroviamo volenti, o nolenti nel piatto...