Molto interessante quel post Merio, grazie : )
In effetti dell'acidosi metabolica dice quello che in teoria volevo dire anch'io più sopra
Dato che si parla sempre di acidosi ma raramente di alcalosi...leggendo tra le righe mi è parso di capire che i "crudisti" o comunque coloro che accantonano ogni cibo acidificante in favore esclusivamente di cibi alcalinizzanti, potrebbero incorrere in alcalosi metabolica. È possibile? Come mai però, che io sappia, ciò non si verifica?
E poi, quella tabella mi sembra molto molto discordante rispetto a molte altre in cui mi sono imbattuto...ad esempio si legge che vino, caffè e thé hanno un effetto alcalinizzante...mi pare strano, a te no?
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