Citazione:
I vari agenti eziologici quali l'arsenico, i metalli pesanti, gli inquinanti, lo shock subito dal capo ufficio ecc.. sono senz'altro interessanti, ma interessano una così esigua percentuale che in confronto al diabete 2 da zucchero è molto molto piccola. Non ridicola, certo, ma piccola.
E' un pò come se nei balcani parlassero di sindrome dei balcani causata dal fumo di sigaretta. Non so se ho reso l'idea.
Sarebbe bello se fosse così.
E' una posizione del tipo:
"Quale è la causa del male ? La lussuria !" quindi
"Avete voluto vivere da lusuriosi, peccatori, non sapete che la lussuria è privilegio di pochi eletti ? Eccovi allora il meritato castigo divino".
Invece non è così.
L'eziologia dee diabete 2 non è nota, cioè in parole povere non si sa cosa la causa.
Sono le statistiche che mostrano delle correlazioni, dei trend.
E le statistiche dicono che l'esposizione all'arsenico, anche in piccole dosi, si correla al diabete di tipo 2.
E lo stesso avle per il DDT, ubiquitario sul pianeta.
E lo stesso vale per altre molecole, anch'esse ubiquitarie.
E togliere queste molecole dalla circolazione costa, e nessuno si vuole accollare quel costo.
E sempre le statistiche correlano il diabete di tipo 2 al consumo di alimenti grassi (formaggi e dolci - vedi Finlandia e San Paolo del Brasile).
E le ricerche dicono che molti pertubatori del sistema endocrino si biaccumulano nei grassi.
E le statistiche indicano che il Diabete 2 colpisce chi passa da stili di vita "rurali" a stili di vita urbani (vedi aborigeni australiani che dopo migliaia di anni passati nelle foreste godono improvvisamente delle meravigle deii tempi moderni) , ossia chi entra in contatto con i perturbatori endocrini ubiquitari nelle nostre merci.
Ora per il sistema "autoassolversi" dando la colpa di una sitauzione seria ai peccati di gola è ovviamente una grossa tentazione, tanto i ricchi vivono in paradisi lontani dai miasmi di dove si produce la ricchezza e si possono permettere stili di vita che hai voglia se stimolano la reazione dei tessuti dell'insulina.
Morale: siamo ancora una volta a un problema che colpisce i poveri, che colpisce chi non ha alternative, che colpisce chi non accesso a cibi sani e a acque non inquinate e ad aria pulita.