Credo che in sostanza i maggiori effetti positivi dovuti a megadosi (1 g e oltre a dì) di acido ascorbico siano da imputare al suo ruolo come antiossidante e come cofattore fondamentale per la sintesi di collageno...
Però l'acido ascorbico è solo una delle migliaia di fitocomposti con effetti benefici sulla biochimica umana...
Davanti ad una spremuta grezza di arance e un bicchiere in cui ho solo acqua e acido ascorbico disciolto non esiterò a bermi la prima e tralasciare il secondo...
Perché a parità di quantità la spremuta mi darà moltissime altri nutrienti che probabilmente avranno un effetto sinergico superiore all'acido ascorbico preso singolarmente...
Ad esempio la bevanda più antiossidante a nostra disposizione (almeno per gli studi sin qui fatti) dovrebbe essere il thè fatto con l'ibisco...
E aggiungendo un pizzico di spezie è possibile aumentare il suo potere antiossidante...
In ogni caso anche la dieta di Genfranco mi pare essere priva dei vari elementi nocivi fin troppo presenti nelle nostre tavole... e ricca di frutta e verdura...
Non puoi inviare messaggi. Puoi vedere le discussioni. Non puoi rispondere. Non puoi modificare. Non puoi cancellare. Non puoi aggiungere sondaggi. Non puoi votare. Non puoi allegare files. Non puoi inviare messaggi senza approvazione.