... si chiama "in gergo" E621 ma lo troviamo camuffato anche con altri nomi apparentemente più innocenti: “idrolizzato proteico”, “proteine vegetali”, “isolato proteico di soia”, “proteina concentrata di soia”, “aromi naturali”, “enzimi”, “autolisato di estratto di lievito” e “lievito”.
Piantala di dire cazzate....il glutammato deve essere dichiarato come tale...se leggi lievito..è lievito! Quei nomi che hai appiccicato all'E621 possono esser stravolti da altre sostanze ...ma sempre dichiarate...
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